Sudamérica y el maní

maníes, maníes, maníes...

En este lugar del continente el mes de julio tiene al invierno como protagonista.  El viento que corre desde el sur trae aire desde la Antártida y lo hace sentir por cualquier rendija de las ventanas mal cerradas. Todo se acomoda al clima: ropas, horarios, alimentos y hasta cambia el valor de las boletas de electrcidad y de gas que aumenta en varios pesos durante esta estación.

Hace algunos días fui a una despensa a comprar queso y dulce; y entre los estantes vi una bolsa con maníes y no pude resistir el deseo de traer un poco de eso para nuestra casa. Aquí los maníes pueden comprarse sueltos, esto es comprarlo al peso que muestre la balanza. Puedo comprar desde 100 gramos en adelante.
Los maníes tiene para mí el valor de los recuerdos de mi infancia. Cuando fui niño comer maníes en los días fríos era un acto casi obligatorio. Esto daba una especie de “certificado” que el invierno había llegado.  Los bolsillos de los abrigos guardaban puñados de maníes que eran consumidos en cualquier momento del día. Recuerdos de infancia y maníes van juntos en invierno.

El maní es un vegetal originario de América del Sur, en otros países se llama cacahuate, aquí no, porque ese nombre suena algo ridículo a nuestros oídos 🙂  …
Tras el descubrimiento de América por parte de Colón, siguió  la conquista española allá por el  año 1500; y con esto muchos vegetales que eran consumidos por los nativos de este continente se difundieron y se extendió su uso al resto del mundo. Esto ocurrió con el maní como también con el maíz, la papa (patata), los porotos y una cantidad increíble de otros vegetales de origen sudamericano.

El maní tiene un valor nutritivo importante, es rico en calorías y provee de proteína,  tiene condiciones para combatir el colesterol malo debido a que es un antioxidante reconocido. Además previene trastornos coronarios y es señalado como un vegetal anticancerígeno. Aporta fibras alimentarias y fortalece el tejido óseo, la piel, las uñas y hasta interviene en el buen aspecto del cabello,  entre otros varios beneficios.

  Un relato
 Una vez mi abuelo quien era un excelente conversador, me contó que en la finca donde él trabajó se hizo un ensayo de cultivo de maníes. Por allí nadie conocía la manera cono este vegetal se cultivaba. Pasó algún tiempo y las plantas crecieron. Una mañana mientras revisaba la plantación vio que muchas de las plantas se encontraban sin hojas, solamente los tallos quedaban prendidos al suelo.  ¿Qué había ocurrido?…   Pues durante la noche alguien había intentado robar los maníes.   Lo gracioso fue que el  ladrón no sabía que la vaina que lleva la parte comestible de esta planta se da en la raíz, bajo tierra. ¡El ladrón había conseguido solamente hojas en la oscuridad de la noche!


maní

&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&

 Aquí están algunos de ellos colocados sobre mi boina negra de invierno de pura lana, amigos.

Detalle de algunos maníes

 Fin

 

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

Cuando mudé mi blog de Windows Live a WordPress

Una moto espectacular!!!

Los beneficios de una bicicleta

CE3OP

Power is no substitute for Skill

MISAL DIARIO

Palabra de Dios.

LU2JNV

Radioaficionado Argentino

Love thy bike

A love of photography, cycling and exploring places on two wheels.

McCreadyandChess

Some thoughts on the beautiful game.

Strathfield Heritage

All about the history and heritage of Strathfield

Memoirs Of A Metro Girl

A London blog by a Londoner

The Amsterdam, NY Blog

A community's history is comprised of stories about the people who've lived there...

Kitchissippi Times

An Ottawa-area community newspaper serving McKellar Park, Highland Park, Hampton Park, Westboro, Westboro Beach, Champlain Park, Civic Hospital, West Wellington, Hintonburg, Tunney’s Pasture, and Mechanicsville

shadthecat

The Feline Photographer

Happiness Between Tails by da-AL

Arts + Cooking + Dancing + Joy + Writing + Tales + Tails

Humans of New Mexico

We are a community project collecting the oral histories of everyday New Mexicans.

Minnesota Prairie Roots

Writing and photography by Audrey Kletscher Helbling

The Baseball Sociologist

Not your average baseball fan, not your average sociologist

Dale Majors

Internet Retail, Team Building and Entrepreneurship

Shipshape Solutions

Charting Your Course From Chaos To Order

ELIZABETH ANN JOHNSON-MURPHREE

Confessional Fiction, Free Verse Poetry and Prose, Non-Poetry and Art

yocollector - Romania

Logo-colectii diverse, colectie insigne, colectie brelocuri, artizanat,

Jardines sin fronteras

Un blog de José Elías Bonells, solo para profesionales

A %d blogueros les gusta esto: